Domaine de Naujan

Brasserie le 1316

La brasserie vous reçoit tous les soirs du Mardi au Dimanche
du 1er Mars au 31 octobre
de 19h00 à 21h30
Jour de fermeture : lundi

Menu à 28 euros
(entrée, plat poisson ou viande et dessert)

Menu à 38
(entrée, plat : poisson ou viande et dessert)

ENTREES

Terrine autour de l' Aquitaine ( confit de canard, foie gras, confiture d'oignon et pruneaux au vin) 18 €

Mille feuilles de morue aux pommes et Roosevelt et pistou à l'ail 15 €

Foie gras mi-cuit à notre façon et ses toasts 19 €

Feuilleté d' escargots en meurette 14 €

Foie gras de canard poêlé aux poires 21 €

LES POISSONS

Méli-melo de st Jacques et gambas au lillet 21 €

Bar entier en papillon juste rôti péquillos et ail confit 19 €

Fromages confiture de cerises noire et salade aux noix 10 €

LES VIANDES

Filet de boeuf façon Rossini sauce au vin 23 €

Souris agneau confite à la crème d'ail 18 €

Suprême de volaille avec pilon rôti sauce girolles 19 €

Tournedos de canard poêlé sauce bordelaise 21 €

LES DESSERTS

Glaces et sorbets (3 parfums au choix) 6 €
(Glace : Vanille, Chocolat, Nougat, Confiture de lait, Pistache, Fraise, Menthe Chocolat.

Sorbet : Citron vert, Cassis, Framboise, Fruit de la passion, Cerise)

Créme brûlée du moment 6 €

Tiramisu aux spéculoos et saveur café 8 €

Carpaccio d'ananas à la vanille glace caramel beurre salée coulis fruits rouges 7 €

Fondant au chocolat maison et sa crème anglaise 9 €

Blanc manger aux pommes calvados 7 €

Menu enfant
Les enfants en dessous de 6 ans sont invités, accompagnés de leurs parents

Tu peux choisir ton repas à la carte

Tous nos produits de canard nous proviennent d’un groupement d’éleveurs des Landes respectant un cahier des charges trés précis.

Toutes nos viandes sont d’origine U.E.

Nos fromages sont affinés par un maître fromager affineur.